EPR përdoret për të zbuluar substanca që përmbajnë elektrone të paçiftuara. Është një mjet i fuqishëm për analizën e përbërjes dhe strukturës së materialit dhe ka vlerë të rëndësishme aplikimi në aktivitetet e prodhimit biologjik, kimik, mjekësor, industrial dhe bujqësor.
Zona e aplikimit: monitorimi i ushqimit të rrezatuar
Teknologjia e rrezatimit të ushqimit përdoret gjerësisht në industri dhe bujqësi. Përdoret më së shumti për sterilizimin e ushqimeve, për pengimin e mbirjes së produkteve bujqësore dhe zgjatjen e afatit. Ai luan një rol të pazëvendësueshëm në sigurimin e higjienës së ushqimit, sigurinë, reduktimin e ndotjes dhe mbetjeve kimike. Në të njëjtën kohë, nën veprimin e rrezatimit jonizues, lidhja kovalente e përbërjes së brendshme do të homogjenizohet për të gjeneruar një numër të madh të radikaleve të lira dhe produkteve të radiolizës. EPR mbështetet në zbulimin e radikalëve të lirë jetëgjatë të krijuar nga rrezatimi për të identifikuar ushqimet e rrezatuara, të tilla si ato që përmbajnë celulozë, kocka dhe sheqerna kristalore.
Koha e postimit: Mar-31-2022